위 건강 지킴이 노화방지 하늘마 열매마 효능

 

 

지난달 건강프로그램 '나는 몸신이다'에서 짧게 소개된 열매 마. 방송에서 열매 마는 노화를 막는 나이야가라 주스를 만드는 재료로 소개가 되었는데요. 생긴 모양이 동그란 조약돌을 닮았다 하여 둥근마 라고도 불립니다. 열매 마는 칼슘이 일반 마보다 최대 3배가량 높고, 마 자체로 오래전부터 산에서 나는 약이라고 해 산약이라 불렸습니다. 동의보감에서도 그 효능이 자자한 마, 오늘은 노화방지와 위 건강에 좋은 열매 마에 대하여 알아보겠습니다 :)

 

 

 

 

열매 마는 땅속에서 자라는 마와는 달리 열매처럼 매달려 자라서 열매 마라는 이름이 생겼습니다. 이 열매 마는 하늘에 매달렸다고 해서 하늘 마라고 불리기도 하며, 지역마다 부르는 이름이 조금씩 다르다고 합니다. 또한 열매 마는 열매로 열리는 작물이기 때문에 병충 해가 적어 농약 걱정 없이 유기농으로 건강하게 키울 수 있는 식재료로 인기가 아주 많다고 합니다.

 

 

 

 

열매 마는 뮤신 성분을 풍부하게 함유하고 있어 위 건강에 특효라고 하는데요. 여기서 뮤신 성분은 위염, 위궤양, 위벽보호, 소화작용에 효과가 좋은 것으로 알려졌습니다. 여기서 더해 열매 마는 칼슘 성분도 일반 마에 비해 3~5배 정도 더 많이 있어 노화, 변비. 비만 방지에 좋고 폴리페놀이 다량 함유돼 항산화작용에 효과가 좋습니다. 또한 열매 마는 '산속의 장어'로 불릴 만큼 남성 스태미나 강화에 도움이 된다고 알려져 있어 이렇게 효능과 효과 만들 보고도 만능 건강 식재료라 불릴만한 작물인 것 같습니다. 

 

 

 

열매 마는 껍질에 약간의 푸른 기운이 남아 있을 때가 먹기 적절합니다. 열매마는 끈적이는 점액질의 뮤신 성분으로 보통 갈아서 먹거나 즙으로 많이 먹는데요. 조금 다르게 먹는 방법은 고구마, 감자와 비슷하게 먹으면 되고 튀김이나 전, 밥을 지을 때 넣어서 드셔도 됩니다. 열매마 그대로를 느끼고 싶으시면 생으로 먹어도 무관하지만 별다른 맛이 나지 않으나, 익혀서 먹으면 감자와 같은 맛을 낸다고 하니 다이어트 식품으로도 추천드립니다.

 

 

 

열매 마에 대해서 특별한 부작용 사례는 나타나지 않았지만, 마에 있는 독성으로 사람에 따라 알레르기 반응이 일어날 수 있으니 섭취 시 꼭 주의해야 합니다. 마지막으로 나이야가라 주스 레시피를 올리고 오늘 글 마치겠습니다.

 

 

 

 

나는 몸신이다 나이야가라 주스 레시피

 

나이야가라 주스 재료 :  깨끗하게 씻은 열매마 1개 반, 삶은 흰강낭콩 50그램, 두유 200미리, 꿀 한 큰술

조리법 : 깍둑썰기한 열매 마와 40분간 삶은 흰강낭콩, 두유와 꿀을 믹서에 넣고 갈아주면 맛있는 주스 완성.